Grönsaker - Måltidsportion enligt tallriksmodellen

Det största av måtten är för grönsaker.

Måttet baseras på rekommenderad mängd grönsaker och rotfrukter per måltid. Variera mellan olika grönsaker och rotfrukter. Detta är det enda mått som ger dig MINIMUM av mängden. Det betyder att du kan lägga till mer grönsaker om du önskar det. Du kan välja de grönsaker som du själv tycker om, både råa och tillagade. Fyll måttet med de grönsaker du vill ha upp till kanten av måttet. Lägg sedan upp på tallriken.

Grönsaksmåttet kan användas även när du äter lasagne eller soppa – måltider som inte passar i måttet – för att få balans i din måltid.

Baljväxter som  gröna ärtor, kikärter och bönor

Bladgrönsaker som kål, spenat och sallad

Grönsaksfrukter som tomater, gurka, squash, och vattenmelon

Kålgrönsaker som blomkål, broccoli och kronärtskocka

Lökgrönsaker som lök, vitlök, och schalottenlök

Rotfrukter som morötter, rotselleri och rödbetor