Mat efter bariatrisk kirurgi - Mealsizer®

För att du ska må bra och få bestående resultat av din gastric bypass eller gastric sleeve operation är goda matvanor viktigt. De första veckorna efter operation är magen mycket känslig. Följ de kostråd du har fått från kliniken om flytande kost och mat med mjuk konsistens.  Efter några veckor kommer du äta vanlig mat i små portioner jämnt fördelat över dagen. Du behöver äta 5–6 måltider under dagen, tre huvudmåltider och två till tre mellanmål. Hoppa aldrig över en måltid.

Portionsstorlek
Det är väldigt individuellt hur stor en normal portion kommer att vara för dig efter några månader, även fetthalten i måltiden spelar roll för portionsstorleken. Det är mycket viktigt att du lyssnar på kroppens signaler och slutar äta så fort du känner mättnad. För mycket mat kan ge obehag, s.k. dumpning, se nedan.

Ät sakta och tugga maten
Magsäcken har till uppgift att sönderdela och bearbeta det vi äter. Efter en gastric bypass eller gastric sleeve operation fungerar bearbetningen sämre. För att underlätta magsäckens arbete behöver du tugga maten mer än vanligt. Dela upp maten i mindre bitar och ät sakta. Kan du sträcka ut måltiden till att den tar ca. 20 minuter är det bra.

Dryck
De flesta får rådet att inte dricka till maten de två första månaderna. Du kan istället dricka ända inpå måltiden eller vänta en halvtimme efter måltid. Det finns dock inga studier som visar att man går upp i vikt av att dricka till maten. En del besväras av dumpning när man dricker till maten, minska då bara mängden. Kroppen behöver cirka 1,5 liter vätska per dag. Drick långsamt och undvik drycker som innehåller socker. Besväras du av kolsyran i mineralvatten kan du hälla upp ett glas och låta det stå en stund.

Dumpning
Dumpning är symtom som kan uppstå om du äter för fort eller för mycket. Symtom kan även komma av för kaloririk mat, både sockerrik och fettrik. Livsmedel som gräddglass, tårtor, snabbmat, feta såser ger ofta dumpning. Du kan känna dig illamående, bli trött, kallsvettig och få hjärtklappning. Dumpning är inte farligt men upplevs mycket obehagligt.

Kosttillskott
Även om du väljer näringsrika livsmedel är det svårt att komma upp i tillräcklig mängd av vissa vitaminer och mineraler. För att säkerhetsställa näringsintaget behöver du ta kosttillskott. Följ de anvisningar du har fått från kliniken.

Förebygg förstoppning
Magen kan bli trög efter överviktsoperation. Förebygg förstoppning genom att äta fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och drick vatten. Drick minst ett halvt glas vatten varannan timme. Katrinplommonpuré eller messmör kan hjälpa till att göra tarminnehållet mjukare. Glöm inte att röra på dig, motion underlättar magens arbete.

Livsmedelsval
Det är svårt att tillgodose alla näringsämnen efter bariatrisk kirurgi. Därför är det extra viktigt att välja mat som är proteinrik, har bra fettkvalitet och innehåller mycket vitaminer och mineraler.

Protein

  • Ät proteinrika livsmedel i varje måltid, helst även i mellanmålen.
  • Bra proteinkällor är rent kött, fisk, kyckling, kalkon, quorn, sojaprodukter, ägg, mjölk, filmjölk, yoghurt, keso och kesella.
  • Välj nyckelhålsmärkta charkprodukter, ost med 17 % fetthalt och mjölk, fil- och yoghurt av lätt- eller mellanprodukter.
  • Använd laktosfria mjölkprodukter om du är känslig för laktos.

Fullkorn

  • Välj i huvudsak bröd, flingor, gryn och pasta av fullkorn.
  • Fullkornsprodukter är rika på vitaminer, mineraler och fibrer.
  • Produkter med högt innehåll av fullkorn är märkta med nyckelhålssymbolen.

Frukt & grönt

  • Ät frukt och grönsaker varje dag.
  • Frukt och bär passar bra till frukost och mellanmål.
  • Skala äpple och päron första månaden.
  • Variera och ät olika sorters grönsaker och rotfrukter.
  • Det spelar ingen roll om du äter kokta, wokade, ugnsbakade eller råa grönsaker, inget är bättre eller sämre, utan
    individuellt vad du tycker fungerar bäst för dig.
  • Råa grönsaker kan behövas tuggas extra mycket.
  • Det är vanligt att man inte tål vissa svårsmälta frukter och grönsaker under de första månaderna, se nedan.

Fett

  • Du behöver en liten mängd fett av bra kvalitet varje dag.
  • Använd lättmargarin på bröd och stek i flytande margarin, eller någon vegetabilisk olja, t.ex. rapsolja.
  • Droppa lite olja eller vinägrettdressing på grönsakerna och ät gärna fet fisk och avokado.

Försiktighet med vissa livsmedel

Vissa livsmedel kan vara svårsmälta de första månaderna efter operation. Det gäller trådiga och degiga livsmedel. Exempel på livsmedel som kan vara svårsmälta är nötter, mandel, kokos, popcorn, chips, tacoskal, vitt bröd, klibbigt ris, citrusfrukter, sparris, broccolistjälkar, rabarber, ananas, majs, ärter och konserverad svamp.

OBS! Du har fått specifika råd från din klinik om hur du ska äta och vad du ska undvika de första två månaderna. Råden i denna information gäller efter dessa första två månader.

Följ gärna Mealsizer på Instagram och/eller Facebook, där du kan få tips när du använder Mealsizer. 

Denna information är granskad av:
Malin Bruto, leg. dietist med specialistkompetens inom obesitaskirurgi, Metabolt center, Carlanderska sjukhuset

GRATTIS till ditt beslut att äta mer balanserat och lagom!

Med koden matdagbok20 får du 20 % rabatt på din första Mealsizer® matdagbok – ett perfekt komplement till ditt Mealsizer® måltidsmått!

Vi önskar dig all lycka med dina mål!